O setor de equinos no Brasil é muito lucrativo e movimenta bilhões de reais todo o ano. O país ocupa o quinto lugar na exportação mundial de carne de cavalo, principalmente para países europeus. O país ainda tem a maior tropa equina do mundo, possuindo 5,9 milhões de cabeças.
O setor equino soma todo ano bilhões de reais, e se consideradas todas as atividades do setor, existem 641 mil trabalhadores em indústrias de insumos, produtos e serviços, e agentes que lidam diretamente com os animais em suas atividades como, propriedades rurais, haras, exposições, eventos, jockeys clubes, escolas de equitação, turismo rural, esportes hípicos e no pólo, processadores de carne, empresas de leilão, curtumes e exportadores.
A exportação da carne equina tem mercados exigentes como Bélgica, Holanda, Itália, Japão, França, Austrália e Finlândia. O produto é embarcado sob a forma de preparados enlatados, a carne serve ao consumo de animais domésticos. Mas também são produzidos cortes especiais para consumo humano.
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Fonte: Revista Globo Rural
Adaptação: Escola do Cavalo
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